秋天养生汤水|鲜淮山黄豆鸡汤 益气养阴补益脾肺肾！

   “陈医师，近日大便总是稀烂的。”Julie说。

   “有肚子痛吗？”我问。

   “偶尔吧。”Julie说。

   “较早前天气炎热，很多人忍不住吃喝生冷，造成脾胃虚寒。脾胃为后天之本，位于身体中央，脾胃得阳气推动，能把食物中的水谷精微，化成有用东西，再运往身体各地方。如果我们吃喝生冷，直接伤害脾胃。脾胃不能运化，食物未能处理好则排出体外，造成腹痛腹泻。”我说。

   “那么如何是好？”Julie噘嘴问。

   “当然要健脾祛湿。我会处方内服中药。另外已经立秋，秋天到了。在中医角度，不同季节的养生方向略有不同。春生、夏长、秋收、冬藏。黄帝内经认为秋天是万物果实饱满、已经成熟的季节。这时天气清肃，其风紧急，草木凋零，大地明净。太阳比夏天时早点下山，我们应顺应自然，早睡早起。活动方面以收敛阳气为主，不像夏天般尽情户外活动，以免伤肺气。养护身体，否则到冬天会出现飧泄，大便中会见到未能完全消化的食物。”我说。

   “这么严重？”Julie惊讶道。

   “除了内服中药，秋天饮食也不要忘记健脾胃。因为脾主四时，脾胃强壮能适应变化。我们可以吃淮山和黄豆。特别是淮山，正确中药名称为山药，性平，味甘，入脾、肺、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。黄豆性平，味甘，入脾、胃、大肠经，能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。加强肺肾可以吃栗子和土豆。栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经；能养胃健脾、补肾强筋、活血止血。土豆性平，味甘；入胃、大肠经；有和胃健中、解毒消肿的功效。以鸡肉煲汤，可以加强补益中焦的作用。鸡肉性温，味甘，入肾经，具有温中益气、补肾填精的功效。”我说。

   “还好有解决方法。”Julie伸一伸舌头道。

   “你还年轻。好好养好身体吧。在家多多热敷肚子。”我说。

   下面看食谱：鲜淮山栗子黄豆土豆鸡汤

鲜淮山栗子黄豆土豆鸡汤（4人份）

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   鲜淮山1两、栗子6粒、黄豆1两、土豆1个、生姜2片、蜜枣2粒、鸡汤肉半斤

制作方法：

   1.鸡肉汆水。

   2.黄豆浸洗30分钟。

   3.鲜淮山和土豆去皮切块。

   4.所有材料加水，大火煲滚后改小火再煲2小时。

   5.最后加少许天然盐。