立秋汤水！蜜瓜瑶柱胡萝卜鸡脚汤 强筋健骨兼滋润养颜

   “咽喉很干涸呢。”May说。

   “立秋了，秋天到了。”我说。

   “天气还很炎热呢！”May说。

   “自夏至日开始，白天时间日渐减少，反映自然界的能量也在一天一天地萎缩，阳气减少，阴气渐增。立秋代表秋天开始，立秋之后处处有阴气。秋天刚开始，日间还比较热，所以有秋老虎之说法。再细心留意，早晚渐渐有点凉意。

   现正打风季节，每下一场雨，气温和湿度也降低。加上在室内冷气环境，咽喉特别容易干燥。”我说。

   “是否因为下雨的关系，双腿很易肿，特别在月经前。”May疑惑道。

   “月经前身体预备把经血排出，如果体内瘀滞较多，气血不易流通，就会出现肿胀。幸好这只是暂时性，经后一般能消。但已经反映身体有毛病，及早处理，以免情况恶化。

   要改善这个情况，我们要令气血运行畅通，做运动是必要的。坚持每天都要动一动，网上有很多五分钟小运动的片段，可以跟着做。

   另外就是阳气要足，推动力才够。不要因天气炎热，吃过多生冷食物及喝冷饮。饮食方面要注意健脾祛湿。

   下肢容易疲倦，可以吃鸡脚呀。鸡脚性平，味甘；能强筋健骨、润泽肌肤，更能消水肿。秋天养生应以养阴润燥为原则。除了鸡脚，蜜瓜也可煲汤。蜜瓜性凉，味甘，入肺、胃经，有润肺养颜、生津止渴功效。胡萝卜也是不错的选择，性平，味甘，入肺、脾经，功效包括健脾、化滞。可加点瑶柱，性平，味甘咸，功能滋阴补肾、健脾调中。以上材料可煲成立秋保健汤水，滋润养颜。”我说。

   “听到养颜两个字，立即买材料煲汤啦！”May笑说。

   “黄帝内经云：有诸形于内，必形于外。我们外表其实把身体内在状况显现。身体好，皮肤则会变得白里透红，人也会变得漂亮！”我说。

蜜瓜瑶柱胡萝卜鸡脚汤（4人份）

材料：

   蜜瓜半个、瑶柱5粒、胡萝卜1条、生姜2片、蜜枣2粒、鸡脚5只

制作方法：

   1.瑶柱浸软。

   2.鸡脚汆水。

   3.蜜瓜及胡萝卜去皮切块。

   3.所有材料加水（除蜜瓜），大火煲滚后改小火再煲1小时。

   4.加入蜜瓜再煲15分钟。

   5.最后加少许天然盐。