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食品工程博士
《吃的真相》作者。“在实验室里研究做饭以养家糊口”,在媒体上介绍“吃的真相”以传播科学。
有政协委员建议“立规限制反式脂肪酸摄入”?
2023-05-10 13:48
赤藓糖醇“翻车”之后,糖与代糖如何选择?
2023-04-10 12:13
侗族的“打油茶”,原来是这么回事
2023-03-03 14:10
家里的布洛芬过期了,还能吃吗?
2023-02-02 14:11
番茄酱的祖先居然是……福建的鱼露?
2023-01-05 13:32
一杯奶茶所含的咖啡因超3杯美式?
2022-12-06 13:11
原来生肉不能直接在家冲洗?你又活错了吗?
2022-11-03 13:16
为什么中外食品添加剂的标准会有不同?
2022-10-13 13:43
哈根达斯检出环氧乙烷,现在的冰淇淋还能吃吗?
2022-09-06 13:21
成都已经热死人了,其实热射病不仅仅与高温有关
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