三伏天是袪寒湿好时机！消暑汤水：淮山艾叶茯苓节瓜汤

   “新闻报导说，气温又创新高了。”Rosanne说。

   “小暑开始，踏入一年中最热的时间，三伏天。上星期也说过，三伏天是湿邪和热邪合作攻击我们的时候。虽然这样，也是我们保护自己，袪寒袪湿的养生好时机。所以，我们一定要重视三伏天的养生。不仅可以强身健体，还能治好许多顽固疾患。”我说。

   “又说有热邪，又要袪寒？”Rosanne问。

   “暑为阳邪，其性炎热，所以大家的印象夏天多暑热、暑湿，所以应该清热消暑。不过我们也要留意我们的生活环境。在香港，到处都是冷气，商场也是出名全球最冷！除了户外工作的人士会受暑之外，室内工作的反倒受寒！所以我们生病，因为在炎炎夏日，过度吹冷气，再加上大家喜爱喝冷饮，体内正气不足，人体腠理疏松，在外的风、寒、湿邪乘虚而入。脾胃受寒，发热、腹痛腹泻成了夏天常见病。”我说。

   “真的复杂。”Rosanne说。

   “《汉书五行志》：‘盛夏日长，暑以养物’。人们更在意万物之长养。立夏后静以养心，动以养身，午休以养神。我们应早睡早起，不应空腹吃喝生冷。尤其在三伏天温补阳气，又是做天灸的日子。通过温阳的中药磨成粉末，加入新鲜姜汁成为天灸泥，再于三伏天贴于适当空位。

   另外在家也可艾灸足三里养生。让我介绍一下艾叶，性温，味辛、苦，入肝、脾、肾经，有温经止血，散寒调经，安胎的作用。把陈年艾叶碾碎，晒除杂质、粉尘，就成了的细软如棉的艾绒，作艾灸之用。

   艾叶又可食用，为女士恩物。小暑养生汤水还可以加入节瓜和粟米袪湿，茯苓健脾，淮山和腰果补脾肾，不但温中健脾，又可袪暑湿。”我说。

   “味道应该不错。”Rosanne说。

   “小暑骄阳似火，地热蒸腾，养生应当以避暑为主。虽然我鼓励大家学习古人，无厌于日，要多晒太阳和出汗。但一定要避免在烈日当空下，作剧烈运动，这会伤津耗气，即中暑。同一时间，也要小心开大冷气，气温过低而受风寒湿邪。”我说。

   “如果因工作，整天在冷气房，怎么办？”Rosanne问。

   “建议周末在家尽量少开冷气，让自己出汗排寒，也可泡脚排寒湿。”我说。

   “我会好好把握三伏天养生的黄金时间。”Rosanne说。

消暑汤水

材料（4人分量）：

   淮山1两、艾叶3钱、茯苓1两、腰果1两、节瓜1个、粟米1条、生姜2片、陈皮2角、蜜枣2粒

制作方法：

   1.先把干淮山浸洗30分钟。

   2.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1小时。

   3.最后可加少许天然盐。