避免患上脂肪肝，首要方法是控制饮食！日本内科医生栗原毅提醒，有9种常见的“健康”饮品看似有益，实则暗藏增加患脂肪肝、糖尿病的风险。
根据日媒《东洋经济》报道，日本肝病专家内科医生栗原毅表示，近年来有不少人注重养生，但依然出现脂肪肝及肝功能指数长期异常的情况。大多数人会先想到酒精伤肝，不过在控制饮酒的前提下，酒精对肝脏的伤害其实相对有限。反而含糖饮品对肝脏的威胁更大，会直接导致肝功能恶化、加速脂肪肝形成及引致肥胖。
脂肪肝的主要成因在于过量摄取碳水化合物，导致体内糖分过高，并转化为三酸甘油脂堆积在肝脏，而果糖对肝脏的损害最明显，因果糖必须完全由肝脏代谢。因此，经常摄取含果糖的食物和饮品，会造成肝脏超负荷运作，诱发脂肪肝病变。
一般含糖饮品中通常含有“高果糖玉米糖浆”的果糖，透过人工从玉米等来源提炼的液体糖浆中，果糖含量可达50%至90%。如大量饮用含有高果糖浆的饮品，会导致脂肪堆积，形成脂肪肝与肥胖的恶性循环，更会逐步恶化肝功能，其破坏力甚至超过酒精对肝脏的损害。
9大伤肝“健康”饮品
栗原毅指出，许多常见的“健康”饮品，成分中可能含过量的果糖糖浆，是诱发脂肪肝与肥胖的隐形杀手，并列举出以下9大伤肝“健康”饮品：
1. 每天早上饮一瓶乳酸饮品
乳酸饮品暗藏惊人糖分，虽然乳酸杆菌能促进肠道健康，但从肝脏保健的角度来看，每日一瓶的习惯会对肝脏造成严重负担。
2. 早餐吃香蕉配甜味乳酪
乳酪被视为健康食品，但市面上的“饮用型乳酪”和“甜味杯装乳酪”通常添加大量高果糖玉米糖浆。再加上香蕉本身的果糖含量，两者配搭会使肝脏负担过重。
3. 上班前饮甜味罐装咖啡
不少人习惯在上班前饮甜味罐装咖啡提神，但这样会损害肝脏健康。甜味罐装咖啡不仅含有大量碳水化合物，研究发现，咖啡中的咖啡因会加速肝脏将碳水化合物转化为脂肪的过程。
4. 天热时饮运动饮品防中暑
若经常饮运动饮品以补充水分或预防中暑，反而可能直接导致脂肪肝或糖尿病。因此，建议在炎热的天气或流汗时，饮水或茶就能满足补充水分的需求，完全不需要依赖高糖的运动饮品。
5. 工作繁忙时吃面包和饮蔬菜汁
蔬菜汁含有大量添加糖，而且蔬菜汁的液态形式无法提供足够的膳食纤维，难以弥补蔬菜摄取不足的问题。而面包中普遍含有大量高果糖糖浆，这组合不利于肝脏健康。
6. 晚上工作时饮能量饮品
能量饮品不仅含有大量糖分，还含有咖啡因，会加速碳水化合物转化为脂肪的过程，对肝脏造成负担，建议不要过度依赖能量饮品。
7. 戒酒改饮果汁
部分患者为保护肝脏而戒酒改饮果汁，却发现肝功能反而更差，原因在于习惯性地饮用高果糖玉米糖浆的果汁，对肝脏的损害甚至比适量饮酒更为严重。
8. 晚餐时喝酸甜口味的饮品
很多人习惯在晚餐时饮用酸甜口味的果汁，但若长期饮用这类含糖饮品，脂肪肝病情会逐渐恶化。
9. 睡觉前喝加蜂蜜的热牛奶
虽然热牛奶确实有助改善睡眠质素，但如果在睡前饮用牛奶时添加蜂蜜或糖，会导致夜间摄取的糖分更容易在肝脏中转化为脂肪堆积。从肝脏健康的角度来看，这个看似养生的睡前习惯其实潜藏健康危机。
栗原毅指出，不少人每天早上、下午和晚上都会饮用看似健康但实则含糖的饮品。如果持续这种习惯，不仅会加重脂肪肝病情，还可能引发糖尿病、动脉硬化等疾病。
5大因素造成脂肪肝
台湾减重医生陈威龙曾在其Facebook专页发文，指出很多人误解脂肪肝仅与高脂饮食有关，事实上脂肪肝成因有很多，当中包括先天和后天因素。以下综合5大因素酿成脂肪肝：
饮食不当
—＞过量摄取白饭，面包等精致碳水化合物及含糖饮料
糖分易转化为肝脏脂肪
反式脂肪与饱和脂肪直接促进脂肪堆积
酒精代谢产物则会损伤肝细胞
胰岛素阻兴代谢异常
—＞糖尿病患者罹患脂肪肝机率较常人高出2至3倍
胰岛素阻抗患者肝脏合成脂肪能力异精
兴糖尿病、高三酸甘油酯血症形成恶性循环
肥胖兴内脏脂肪过多
—＞腰围超标（男＞90cm／女＞80cm）
其内脏脂肪释放的游离脂肪酸会直接进入肝门静脉
较皮下脂肪更易导致脂肪肝
运动不足
—＞缺乏运动会降低基础代谢率
罕脏脂肪代谢效率下降30%至40%
某些药物兴疾病
—＞类固醇、荷尔蒙物、甲状腺功能低下等内分液疾病
资料来源：减重医生 陈威龙
4招逆转脂肪肝
脂肪肝可以吃出来，同样地可以透过改变饮食逆转。陈威龙提出4大护肝建议：
饮食调整
减少精致碳水化合物
增加好油脂、如橄榄油、牛油果、坚果与高纤饮食
避免含糖饮料、酒精、加工食品
恒常运动
每周至少150分钟有氧运动，如跑步、快走
加强阻存训练、提升肌肉代谢脂肪的能力
控制体重与腰围
减少内脏脂肪
☑ 综合研究指出，每减少5至10%体重，脂肪肝就可能明显改善
稳定血糖与血脂
✖ 避免血糖忽高忽低，减少胰岛素阻抗
控制三酸甘油酯，降低肝脏脂肪堆积
资料来源：减重医生 陈威龙
转载自晴报
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