过度用眼伤气血！淮山枸杞叶猪骨汤，补肝益肾健脾去湿

   “陈医师，近日看东西好像不太清楚，我不是老花吧？”Joyce担心道。

   “长期对着计算机荧幕吗？”我问。

   “是的，工作需要。我们做会计的，要对数，眼睛离不开计算机显示屏。”Joyce感叹道。

   “下班后又看手机呢。”我说。

   “哎呀，每个人都会这样呢。”Joyce说。

   “电子屏幕，不论计算机或手机等，长期对着，双眼会感到干涩。津液有濡养作用，能荣泽皮毛，润养肌肤，滋润空窍。气血充足，身体各机能才能发挥。肝开窍于目，五脏六腑之精气皆上注于目而为之精。肝血不足会影响视力，年长肾虚也会影响。过度使用眼睛，会耗伤气血，出现视力问题。不论近视和远视，又或是老花等视力问题，都是眼睛气血不足。感到干涩，则表示津液不足。”我说。

   “中医如何处理？”Joyce问。

   “津液来源于水谷精微，靠脾胃运化而成。气血也是。社会经济问题，需要开源节流，气血不足也是如此。首先不要过分消耗气血，有充足休息。同时健脾胃，让食物中的有用物质有效转化成气、血和津液。

   对于明目，大家一定想起枸杞子。枸杞子，一般巿民称为杞子，性平，味甘，入肝、肾经，能补肝肾，明目；除了种子，枸杞的叶都是宝。枸杞叶性平，味苦甘，入心、肺、脾、肾四经，有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀的作用。

   另外淮山也能健脾益肾。鲜淮山，即山药，性平，味甘，入脾、肺、肾经，功效包括益气养阴、补脾肺肾、固精止带；

   黄豆性平，味甘，入脾、胃、大肠经，能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。黑豆性平，味甘，入脾、肾经，能补肾益阴、健脾利湿、除热解毒。两者合作可健脾去湿。

   这些材料可煲成时令汤水，又可明目。”我说。

   “希望老花迟点才找我。”Joyce说。

   “热敷眼睛也可促进眼部气血运行。若睡不够的视力问题，在初期都容易解决。若未见好转，则要服中药和针灸了。好好爱护眼睛啊。”我说。

淮山枸杞叶猪骨汤

（图片由作者提供）

材料（4人份）：

（图片由作者提供）

   鲜淮山1两、枸杞叶连梗4两、枸杞子5钱、黄豆1两、黑豆1两、生姜2片、蜜枣2粒、猪骨半斤

制作方法：

   1. 猪骨汆水。

   2. 黄豆和黑豆浸洗30钟。

   3. 鲜淮山去皮切块。

   4. 枸杞叶和枸杞梗分开。

   5. 所有材料（除枸杞叶和枸杞子）加水1.5公升，大火煲滚后改小火煲45分钟。

   6. 加入枸杞叶和枸杞子再煲15分钟。

   7. 最后加少许天然海盐。

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