阳气升发影响情绪与睡眠！虫草花淮山鸡汤，健脾补肺肾

   “趁现在天气好，每天都去晒棉被。”方太说。

   “旧屋村还有地方晒，新型屋苑真的没有地方。谷雨，是春季的最后一个节气。到了季春，天气开始热了，意味着寒冷天气暂且再见，气温回升加快，降水明显增多，有利于谷类农作物的生长。这时的养生方式也应随着气候的变化而改变，才能顺应自然，顺时养生。”我说。

   “有什么不同呢？”方太问。

   “进入谷雨，大自然的阳气升发更快，气温上升明显。肝主疏泄，若肝气升发太过，会引起春火，容易情绪波动、心烦、失眠等。”我说。

   “睡不好已经多年了。”方太感叹道。

   “睡觉是阳气入阴，失眠则是阳不入阴，可以由很多原因造成。肝升肺降，阳气不能正常升起，肺如何收敛阳气，这当然影响阳气入阴了。

   脾胃位于身体中央，是气血升降的重要枢纽。若脾虚不运，也影响阳气入阴。

   肾虚也可致失眠。心把阳气发挥到极至，肾把阳气收藏得深。心肾相交，水火济济，阳才能入阴。任何影响心神的都可导致睡不好。肾主封藏，睡眠就是最好的封藏。

   可见睡眠的重要，五脏六腑出现问题，也可影响睡眠。所以临床上，失眠是常见病或伴随症状之一。”我说。

   “可以煲龙眼肉和酸枣仁吗？”方太问。

   “这些都可以，但最重要还是先调理脾胃。谷雨后雨水渐多，湿度增，湿邪容易侵犯人体，出现头重头晕、胸闷腹胀，茶饭不思，大便溏等症状，在饮食上宜多选用健脾、祛湿之品。可以考虑炒扁豆和淮山。白扁豆有有健脾，化湿的功效。淮山有益气养阴，补脾肺肾的功用。这两者十分适合现在饮用。

   长期睡不好，肾必虚，可选补肺肾的食物如虫草花，有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功。这些材料可煲成时令汤水，不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。”我说。

   “谢谢呀，还在想今晚煲什么汤呢。”方太笑道。

   “心情方面，在天气晴朗时，多到户外走走，除了棉被，我们也晒晒太阳气，通常出汗排寒。活动使气血运行畅顺，疏通肝气，又可促进肠道蠕动。一举数得。”我说。

   “见完你，我就去散步。”方太说。

虫草花淮山鸡汤

材料（4人分量）：

   虫草花3钱、淮山1两、炒白扁豆1两、红萝卜1条、生姜2片、陈皮1角、蜜枣2粒、鸡肉8钱

制作方法：

   1.鸡肉汆水。

   2.所有材料加水2公升，大火煲滚后改小火再煲1小时。

   3.最后加少许天然盐。

注意：陈皮不用刮囊。