本地老字号“超力国际食品”已扎根中国香港半个世纪，现时由莫氏家族第二代莫杰琳管理。她自大学毕业后便加入超力，在屡败屡战的经历下，以“三只脚”支撑整间企业。
超力国际董事总经理莫杰琳期望，今年生意可录2成增长。（曾耀辉摄）
作为董事总经理的莫杰琳，已参与公司营运多年，每次接受媒体访问时也会身穿一袭红衣，因为这是属于超力的颜色。作为本地老字号的掌舵人，她形象年轻，骤眼猜不出她的真实年龄。她解释：“我是刻意保持年轻，不想大家觉得超力很老套，希望维持品牌形象。”
疫下批发跌 幸零售分销强劲
超力由生产米粉，到供应包装米、伊面等不同产品，现时每年收入达数亿元。企业遇过不少挑战，但莫杰琳形容持续至今超过两年的疫情，却是“从未遇过、最大的困难”。超力有7成生意来自餐饮批发，拥有6,000多个餐饮客户，疫下批发生意大跌4至5成。不过，零售分销业务增长强劲，令整体生意持平。
莫杰琳对今年前景乐观，期望生意可录得2成增长。她指品牌将会继续以“三只脚”营运，分别是米粉等干货、乌冬等急冻产品、以及米。米能独立成为“一只脚”，皆因当年她看准包装米的售价比米粉面食高，在运输成本高涨的情况下，对生意更有利。
超力由一开始便希望以自家品牌卖米，不过作为米行的新鲜人亦少不了撞板“交学费”。莫杰琳忆述当年第一次只身到越南采购米，“最终收到掺有很多杂质，甚至有烟头的米”。那批米只好报销，跌一跤上一课，此经历亦令她执意要为超力引入半自动化生产线。加上设置米机后，品牌旗下不同系列的包装米可按“配方”，把新旧米混合，令米饭的口感可以满足不同顾客的需求。
超力位于粉岭的厂房，设有3条生产线，每条成本逾200万元。生产线内有多种机器，如色选机、去石机、机械臂等。色选机和去石机均来自日本企业Satake，谈到色选机，莫杰琳更双眼发光，“我很喜欢这部机，这像是米机界的Hermès。”
日企色选机 “如米机界Hermès”
包装米生产线内的色选机，莫杰琳指当年要引入真不容易。 （曾耀辉摄）
日本人的坚持及执着，令超力当时想引入Satake的色选机及去石机，亦不容易。她说：“Satake的员工来到我们的厂房视察后，拒绝把机器卖给我们，原因是这里地方小，无法把机器的效果发挥得最好。”莫杰琳最终按日本方面的要求，不惜把整个厂房的设置搬后5厘米，才成功购入机器。
女掌舵：不强求女儿接手家业
与超力国际一同成长的莫杰琳，当年不算是心甘情愿地继承父业，但最终她亦一手一脚令超力发展至今时今日。作为该企董事总经理的她，今日亦不希望再强求莫氏第三代接手。
带领超力国际走过低潮，莫杰琳坦言初时有人收到她的卡片后，反问“原来超力尚未结业？”现时她亦只是笑言：“幸好现在未结业。”她过往亦曾提到，最初的意愿并非从商，读工管、接手超力亦是父亲安排。现在她亦育有一名女儿，不过她的想法与父亲不同。
莫杰琳斩钉截铁地指，不会要求女儿接手，因要顾及她的能力与兴趣。传承生意有很多方法，若勉强女儿接手，对公司营运毫无好处。
公司结构简单 缔更好工作环境
她亦不希望令公司变成人事复杂的家族企业，直言：“超力内只有我一个姓莫，意思是没有其他皇亲国戚。”公司未能用丰厚薪金留住人才，但她却相信公司结构简单，才可建立更好的工作环境。
摘录自香港经济日报。
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