新加坡过江龙咖啡店Common Man Coffee Roasters首间旗舰店上月在尖沙咀K11 Art Mall开幕，将当地精品咖啡文化与烘焙技术带到香港，集优质咖啡、全日美食与零售的一身。
Common Man Coffee Roasters
自2013年成立的Common Man Coffee Roasters（CMCR），以其新鲜烘培的精品咖啡及澳式全日菜单而闻名。品牌积极推广咖啡文化，并成功在新加坡、马来西亚和菲律宾打响名堂，近日延伸至中国香港。位于K11 Art Mall的首间香港旗舰店，采用开放式设计，营造休闲愉悦的氛围，店铺中央打造咖啡吧，让客人近距离欣赏咖啡的冲煮过程；旁边的零售区亦有售卖自家烘焙的咖啡豆，每周由新加坡新鲜空运到港。
招牌配方咖啡
CMCR严选高质量原豆，由新加坡的自家烘豆厂悉心烘焙，再经团队的专业咖啡师反复调配，制作出独一无二的招牌配方咖啡豆，同时供应风味独特的单品咖啡。咖啡豆经CMCR咖啡师学院培训的专业咖啡师采用各种技术精心冲泡，包括冲煮浓缩咖啡、冷萃和滴滤。热门经典产品包括Flat White（$40）、Long Black（$35）和Mocha（$45）。若想品尝咖啡豆最纯粹的风味，可选择滴滤咖啡（$55起）；各款单品原豆亦会因应季节轮流替换，让爱啡人士可以体验咖啡的不同独特风味轮廓。
新加坡过江龙咖啡店Common Man Coffee Roasters登陆香港，带来精品咖啡文化与烘焙技术。
除了精品咖啡外，可选择配搭各式酒精饮品，包括天然、低干预的精选葡萄酒、本地品牌“少爷啤”手工啤酒等，享受微醺时光。
新店更与新加坡人气烘焙店Tiong Bahru Bakery推出一系列手工面包，除了招牌牛角包及焦糖奶油酥，更有香港限定的咸蛋黄可颂马芬（$35），结合牛角酥皮和松饼酥脆的口感，平衡咸蛋黄咸甜风味，滋味四溢，正好与咖啡来个完美配搭。
香港限定菜式
CMCR也提供一系列丰盛的全日菜式，包括经典Common Man传统英式早餐（$165），配搭烟肉、猪肉香肠、香草炒车厘茄、薯饼、烤大啡菇、焗豆和西班牙辣肉肠，有酸种面包或全麦吐司的选择，让人食指大开。
Common Man传统英式早餐
特色牛肉汉堡，香软牛油面包夹着富有肉汁的牛肉，加入甜菜根烧烤酱、车打芝士及洋葱酱，配搭红椒粉薯条，令人回味无穷。
充满异国风情的Common Man土耳其早餐（$135）同样充满惊喜，金黄酥脆的菲洛薄脆饼皮包裹着半熟溏心蛋、香烤菲达芝士、绿鹰嘴豆泥、青瓜、番石榴，再以香草、蜂蜜作点缀，层次丰富。
Common Man土耳其早餐、香辣烤鸡和牛面颊肉班尼迪克蛋。
重点推介的还有香烤澳洲鲈鱼。
旗舰店亦糅合香港本地特色与新加坡风情，推出多款限定创意菜式！新加坡虎虾喇沙芝士通心粉（$150），将新加坡特色美食喇沙结合芝士白汁，平衡咖喱香料的辛辣，加上弹牙虎虾将味道升华到另一层次，浓而不腻。香辣肉酱天使面（$140）加入煮至焦糖化的辣肉酱，配慢煮流心温泉蛋，每一口都开胃可口。
Common Man Coffee Roasters
营业时间：8am-8pm
电话：2276 5198
地址：K11购物艺术馆G26 & G28及1楼119号铺
图片：餐厅提供
摘录自香港经济日报。
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