首页香港脉搏健康人生
港股强化版MQ
陈沛思

陈沛思

注册中医师

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

肾好才能睡好!淮山莲子百合白术鸡脚汤,补肾安神

2024-11-28 10:09
0A+A-

   “陈医师,你说要早睡,十时我就上床预备了,可是怎也睡不着。”Olivia说。


   “欣赏你为身体做出第一步。要处理睡眠问题,我们要先了解睡眠机制。”我说。


   “是不是要吃点酸枣仁呢?”Olivia问。


   “酸枣仁是常见的安神中药。睡不好可以吃一点,但有些病人吃了酸枣仁,睡眠也不好。因为睡眠是一个复杂的机制,牵涉全身五脏六腑。


   先介绍一下营血和卫气。我们的营卫之气是由水谷产生的。食物进入我们的胃,经脾处理,化生为水谷精微,水谷精微传至肺,再借肺气的输布功能传送周身,从而五脏六腑皆可接受水谷精微。水谷精气中清轻而富于营养作用者为营气,又或营血。相对重浊者为卫气,营气循行于经脉之中,卫气则行于经脉之外。


   《黄帝内经·灵枢》云:‘阳气尽,阴气盛,则目瞑;阴气尽而阳气盛,则寤矣。’瞑是闭上眼睛的意思。寤则是睡醒。这里说得很清楚睡眠的机理。卫气白天在阳经中运行,夜晚在阴经中运行,白日阳气盛,人体卫气行于体外,我们便会清醒,醒脑醒神,精力充沛。到了夜晚阴气盛,卫气行于体内五脏以濡养卫气,我们会处于睡眠状态。由于卫气在体内循五脏六腑而行,五脏六腑有任何问题,经络通路不畅通或卡住了,也会影响卫气运行,都会导致失眠。”我说。


   “原来如此。”Olivia说。


   “所以脾胃虚弱会影响睡眠!简单如吃得太饱或消化不良,胃胀胀的,整晚睡眠也受影响。又例如生活紧张,压力大,肝气太过旺盛,阳气过旺,甚至扰乱心神,心火过旺,则没有睡意,卫气没行于阴经呢!睡眠时阳气收于里。肾主封藏,睡眠就是最好的封藏。所以补肾对睡眠有补助,肾好,睡觉也没大问题。肺主肃降,肺把阳气往下收。没有肺金的力量,肾哪来收藏?莲子和百合是汤水的拍档。莲子为常见的安神食物,能养心益肾、交通心肾。百合能养阴润肺止咳、清心安神。莲子和百合为什么一起吃,就是这个原因。


   我们也可以多吃补肾食物如淮山和莲子。淮山有益气养阴,补脾肺肾,固精止带的功效。刚才提到脾胃的重要。健脾食物可以选白术。白术有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的功效。


   冬天正是补肾的好时候。这些材料可以煲时令汤水,一家大小都可饮,不但补肾,又可安神。冬天睡个好觉,为来年阳气升发做好准备。”我说。


   “谢谢你。难怪人家都说美容觉要早睡。放心,我会早睡的。”Olivia笑说。


淮山莲子百合白术煲鸡脚



材料(4人分量):



   淮山1两、莲子1两、百合1两、白术1两、蜜枣2粒、生姜2片、红萝卜1条、鸡脚8只


制作方法:


   1.鸡脚汆水。


   2.红萝卜去皮切块。


   3.所有材料加水2公升,大火煲滚后改小火再煲2小时。


   4.最后加少许天然盐。

上一篇这已经是第一篇
下一篇冬天宜散步早睡!木耳姬松茸栗子核桃鸡汤,补肾健脾胃
评论
我来说两句0