沙嗲王 诱人的白咖喱猪扒

   沙嗲王的铺子里，是不卖沙爹的。在沙嗲王的餐单上，你可以见到韩式石头饭、越式春卷、日式乌冬、泰式软壳蟹，甚至意式比萨饼，唯独不会发现沙爹。沙嗲王卖的是，港式fushion的亚洲美食。

   来这里，白咖喱猪扒饭是必吃的。这家的白咖喱为独创，没有印度或印尼咖喱那么辣，甜甜的，椰子味道较重，是针对中国人口味改良过的。我是中国人，口味很适合我。猪扒外脆内软，肉汁被锁住，不错。午饭套餐53元港币，也不贵。其实这个套餐有不同的搭配法，肉可以选香茅猪扒、黑椒鸡扒、日本奇趣鸡、豚肉、鳕鱼柳、吉列猪扒、谷饲牛肉中的一种，汁可以在白咖喱、密制咖喱和沙爹汁里面挑一种，还可以自己选米饭还是印度薄饼。不必伤脑筋，叫白咖喱猪扒就对了。我第一次上来时，花了十分钟听前后左右餐桌点菜，发现七成食客点白咖喱猪扒，我也跟了。的确好吃，挺有特色。

   沙嗲王创立于1991年，很快成为当时的潮食店之一，凭借首创的白咖喱系列吸引食客，价钱不贵，坐得舒服，那里曾是一代人的记忆。连锁店受到九七金融风暴和非典疫情的冲击，生意大受影响，店铺也逐渐收缩，不过这几年又卷土重来，在菜品和环境上更上一层楼。

   泡菜安格斯牛柳粒炒饭也值得推荐，这基本上是韩国泡菜饭加蛋炒饭，配大颗粒牛肉，味道浓重，大火旺炒，适合喜欢重一点口味的人，又辣又香。胃口好的，不妨再叫一份密制咖喱薄饼，新鲜出炉的馕和喷香的咖喱，是绝配。

   另外值得一试的是蟹粉豆腐锅，蛋黄豆腐汁很棒，拌着白饭吃是一流的，豆腐滑，蛋黄蟹粉沙，烫烫的，口感好。这里的饮品一般，不过青柠柑梅蜜还可以。

   这家餐厅喜欢搞主题，旧时的海盗船曾是不少孩子的向往，现在又在做Pokemon的主题，可以窥见经营者的心态。另外餐厅多为卡位，坐得舒服、从容，适合拍拖或朋友聚会。人气旺，所以要有排队的心理准备，如果错开高峰时间，等位时间可以大大降低。

推荐：白咖喱猪扒饭（$53，午餐套餐）、泡菜安格斯牛柳粒炒饭（$69）、蟹粉豆腐锅（$67，午餐套餐）、密制咖喱薄饼（$25）

人均消费：80港元

环境：好

地址：香港铜锣湾轩尼诗道489号铜锣湾广场一期九楼

电话：25806666

时间：11:30am-11:30pm