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半百人生尚未敢说一句“我懂”,一路走来段段变奏,步步为营,累了总得慢下来,摆正心态,看宽点看淡点。随心而行,说时容易做时难,回头,重拾初衷,安然自在。
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眼赤唇裂喉咙干?煲椰子斋汤+炆鲍鱼海参,滋补润燥!

2021-11-15 17:26
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   几天之间,气温骤降,立冬已过,转凉也是正常,多穿一点,挡风保暖便可,没什么大不了;偏偏温度急跌的同时,相对湿度也火速下调,整个人从肌肤到五脏,好像被抽湿机抽得干巴巴似的,脸上干纹尽现,肌肤绷紧龟裂。


(图片来源︰李钰廷︱讲天气;图片由作者提供)


   究竟是因为这几个月太忙,一星期工作七天,思考过量,连环熬夜,休息不足,极度透支,导至阴虚火旺?还是因为长期配戴口罩,令呼吸系统出现变化而不自觉?又或是,一把年纪,今非昔比?


   无谓深究,也许互为因果,在在关连。


   整体呈现的症状,就是鼻塞、眼赤、唇裂、喉咙干。季节更替,身体出现这样强烈的反应,跟往昔情况颇不一样,感觉是十倍难受。


   工作一项接一项,死线当前,没功夫深思细想,赶快找来各式现成急救品:眼药水、蜂蜜、枇杷膏、润喉糖、暖水等等来吊命。


   就这样,终于撑下来!


   这个周末,不用再外出工作,虽然待在家里还是要继续做做做,好歹可以买菜煲汤煮饭,吃一口好的,为干涸的生命来点滋养。


   急救汤水本应以椰子栗子作主角,但想到处理栗子去衣剥壳等程序,太花功夫,对此刻分秒必争的我来说,实在奢侈,所以最后决定放弃栗子,做一道椰子斋汤。


   旧文【路路养生路】今秋多珍重曾分享椰子斋汤的做法,这次材料大致一样,因为省了栗子,我便多放了一点白木耳。


图片由作者提供


图片由作者提供


   白木耳功能生津润肺、滋阴养胃、益气活血,特别适合脾胃燥热的人食用。我这款天然白木耳来自越南,外型跟常见的银耳不同,浸泡后如花瓣般一大片,去蒂,跟其他材料同煲两小时也不会融掉,吃起来十分爽口,怪不得购买时,老板曾告诉我,这白木耳可作夏日凉拌小吃。


   这样的一大煲椰子斋汤,我跟外子二人,一天内全数喝掉。


图片由作者提供


图片由作者提供


   光靠汤水调理未免单调,晚餐来一客冬菇鲍鱼扣海参,最是益食。


   鲍鱼功能平肝解热、滋阴固肾、补而不燥,有效增强体质、提升免疫力;海参同样益精补肾、健阳滋阴、养血润燥。两者与冬菇同炆,算是经典的完美组合,配一口波尔多,不作他想。


图片由作者提供


图片由作者提供


   走读至此,闲人心里未免嘀咕,暗忖我是否精神分裂,一边抱怨工作忙乱没一刻空闲,连栗子去衣剥壳也嫌麻烦,一边竟花时间炆煮鲍鱼海参。


   说清楚,这不是我做的,就算有时间,我也不懂做这等复杂的菜,这是老妈给我送来的私房菜,冬菇鲍鱼海参早已炆煮,我只需翻热,拌入白烚西兰花,五分钟即可上碟。


   此刻又一次确认:世上只有妈妈好,有妈的孩子像个宝!

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