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梁芷灵

梁芷灵

《DIVA》、《籽想旅行》旅游专栏作家。厨职赚钱、背游世界,至今游历 53个国家、168个城市。 曾于英国留学、BBC工作。现居剑桥,任职英国寄宿学校厨师,兼职周末市集小食档老板。 想查询移居英国生活最新消息?欢迎赞好我的Facebook专页“厨职背游 梁芷灵 BackpaCooking”

复活节假期享受微醺时光!公开八款英国最受欢迎鸡尾酒

2022-04-14 16:12
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  初夏将至,又是与好朋友共聚畅谈的好时辰。英国人不仅喜欢下班后,和同事去酒吧饮啤酒,更喜欢约三五知己在周末饮杯鸡尾酒,促膝谈心。




  以下介绍八款英国最受欢迎鸡尾酒,当中有你和挚友的至爱吗?




第8位:士多啤梨德贵丽Strawberry Daiquiri


  德贵丽(Daiquiri)是以冧酒(Rum)为主的鸡尾酒,再加入酸的果汁,例如柠檬汁和糖而成。Daiquirí是古巴圣地亚哥一个铁矿的名字,据说是由一位采矿工程师发明。



  德贵丽常被加入不同水果迎合不同口味,牛油果、香蕉、柚子等都是常见的口味。而在众多口味中,士多啤梨则最受英国女士欢迎。

第7位:玛格丽特Frozen Margarita


  玛格丽特(Margarita)是一种由特基拿酒(Tequila)、橙利口酒(Orange liqueur)和青柠汁组成的鸡尾酒,特点是盐会被沾在杯沿上,喝上去味道丰富而复杂。



  Frozen Margarita是指加入冰块并以搅拌机打碎的版本。另外还有加入冰块但没有打碎的“On the rocks”版本和完全没有冰的“Straight up”版本。

第6位:白俄罗斯酒White Russian


  黑俄罗斯酒是伏特加和甘露咖啡力娇酒(Kahlúa)调制而成的鸡尾酒。而白俄罗斯酒,则是在黑俄罗斯酒的基础上,加入忌廉,使味道更多变。

第5位:长岛冰茶Long Island Iced Tea



  可以换到半晚安睡的长岛冰茶(Long Island Iced Tea),虽然名为“茶”,但是只有茶的颜色,却无茶的成份。混合了墨西哥的特基拿酒(Tequila)、俄罗斯的伏特加、加勒比的冧酒、毡酒(Gin)和可乐的长岛冰茶,是酒精浓度较高的鸡尾酒。

第4位:Sex on the Beach




  Sex on the Beach含有伏特加、桃杜松子酒(Peach schnapps)、橙汁和红莓汁,是国际调酒师协会的官方鸡尾酒。

  如果你点的Sex on the Beach没有橙汁的话,它就是一杯“Woo Woo”。

第3位:椰子菠萝冧酒Pina Colada


  起源于波多黎各的Piña Colada,是在冧酒中加入椰子汁和菠萝汁,再加上车厘子装饰,充满夏日风情。


  与其它调酒一样,Piña Colada也有很多变奏。例如以奇异果代替菠萝的“Kiwi colada”和以梳打代替椰子汁的“Soda colada”。

第2位:摩哲图Mojito


  第2位同样充满夏日风情。Mojito是古巴的传统鸡尾酒,起源于首都夏湾拿(Havana),以冧酒、蔗汁、青柠汁、梳打水以及薄荷调配而成。一开始,Mojito被当地的南美洲印第安人作治疗各种热带疾病之用。




  因为饮品奇妙地结合了蔗汁的甜味、青柠汁的酸味和薄荷的冰凉口感,使清新的Mojito逐渐在盛夏相当流行。Mojito不仅在英国,在法国也十分受欢迎。

第1位:咖啡马天尼Espresso Martini

  Espresso Martini是你心目中的第一名吗?它将都市人的两种最爱——“酒精”和“咖啡因”合二为一。马天尼(Martini)起源于美国,是将毡酒和威末酒(Vermouth)混合,再加入橄榄装饰。



  虽然咖啡马天尼不是采用毡酒,而是俄罗斯的伏特加,但是它仍然沿用了“马天尼”这个称号。Espresso Martini 既保留了伏特加的强烈口感,亦加入了咖啡的芬芳气味,饮品表面的泡沫更是鸡尾酒中少有的特色,难怪最受英国人喜爱。



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