曾智华，资深传媒全面手。退休前为香港电台节目创作总监。八十年代开始获选最受欢迎节目主持，直至2014年退休为止。随即“转跑道”，专攻慈善活动及变身KOL。目前每天浏览其Fan Page “Luke Sir 曾智华”者，数以十万计。近年著作包括《快乐退休》及《有盈退休》。
早年，我有两位上司，极具孟尝君作风，不停请人吃饭。部分公事的，当然可以报销，但不少根本纯私人出钱，看在眼中，小弟没法明白。
请客，是非常愉快的，尤其宾主有共同语言及价值观。古代的孟尝君，正是“请客之神”。
当时问其中一位R哥原因何在，他笑笑口讲：“第一，请人吃饭，广结人缘，之后做什么都顺利些，以及，好神奇，钱会继续来的（正路钱！）；其次，请人吃饭，自己开心，别人快乐，人心肉做，请10个客人，最少有一半对人留下感谢之心，印象特别好，你也特别受欢迎！”
透过一顿美食，可以建立多少感情、化解多少矛盾，你懂吗？
小弟听这番话时，正值搏杀期，供楼供车供书教学（子女）已气都无得喘，哪还有余钱请人吃饭？
不过，随着时日过去，自己经济不断改善，基本已财务自由，又无兴趣储“多余钱”，故此，退休后就开始学R哥，时不时请老友吃饭。这方面，我特别有利，因近年专攻美食，几乎所有出色食肆，皆“射程范围”（即必有位而大厨也会交出最高水平！），凡请客，例必个个吃到舔舔嘴巴尽兴而归。真真享受到“快乐退休”。
其实，我是否花很多钱？不是。兼且，早已决定拨出10年请吃饭的预算，花光后，已80岁，还能如此请吗？若体能容许，必定继续！到时，朋友也个个七老八十，时日无多，更应多聚。
我已经决定拨出积蓄，在80岁前月月请朋友晚饭。若到时能动，将计划延展至90岁！
那我请吃饭预算其实多少？不想透露确实数字，但由现在到90岁，可随意动用的钱约为总财富五分之一。若能令自己所有身边人快乐廿年，而只用去这个数字，真是人生最有价值的“投资”。
不过，请吃饭，不同人有不同意见。个别经常说：“碌Sir，要不要带那么多酒、叫那么多菜式呀？餐餐吃不完啊！”
“吃不完？通通打包啰，不会浪费，但⋯⋯”真的不想讲明。其实，若对方亦有孟尝君作风，必明，否则，也不会问。
因为，请人吃饭，在准备酒与安排菜单分量方面，有三个可能性出现：（一）酒不够饮，菜不够吃；（二）酒刚刚好，菜的分量也刚刚好；（三）酒多过需要，菜的分量也如是。
请客最忌吝啬，人人未饱已无菜，太cheap会有反效果！
好啦，作为主人家，既然请人吃饭，最尴尬是发生第一样情况，即酒与菜皆不足。如此，有礼貌的客人多会自我节制不吃不喝，假装说：“够啦够啦，不用那么多啦！”其实，个个心想：“怎么那么cheap那么吝啬啊，唉，惟有回家吃公仔面再自饮啰！”
如此，你请吃饭就变出现反效果，何其愚蠢？
第二，酒与菜皆刚刚好。老友，你以为我是神仙么，能准确知道每个客人酒量与食量？什么叫刚刚好？正是不多又不少，根本无人会有这个预测能力。
要么不请，要么就尽量丰盛，人人尽情吃喝，绝无“分量刚刚好”这回事。吃不完，通通打包！
故此，我一定行第三样，酒及菜必安排比想象需要的多。酒饮不完，带走；饭菜？今天的香港人，已由奢入俭，个个都会包走，无人要？我通杀。
只有行第三个方式，才会宾至如归，懂了吗？
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