钟情Superfoods超级食物，以厨房做Playground！加拿大注册营养师、代言人、5书作者，最新著作《就这样EatClean减脂》。
过去第五波疫情，大家都统统留在家活动，运动量大大减少。现社交距离措施继续放宽，大家都迫不及待回复之前的生活，有读者笑说感觉自己血液循环极差，近来很容易脚麻酸软，有时候走多几步手脚会突然感到僵硬。感觉无力未必一定是血液循环不良，不过糖尿病患者、吸烟者及高血压者会容易出现这个情况。今天就让我分享四款食物促进血液循环。
（图片由作者提供）
1. 红菜头汁
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红菜头含丰富硝酸盐，摄取后会转化成一氧化氮，一般半杯至一杯分量的红菜头汁已经可以令血管放松，及增加肌肉组织的血液流量，因此很多运动员都有以红菜头汁作为补充。除辅助运动员，红菜头还可改善成年的血液循环系统。超市购买瓶装红菜头汁，尽量选择100%全天然，并没有混合其他果汁或添加糖份。
2. 核桃
提到核桃，大家相信亦实时联想到奥米加三了。奥米加三能促进体内释放一氧化氮，令血管扩张从而有助纾缓血压，因此帮助血液流通。研究亦显示，糖尿病患者定期进食核桃，可改善血管健康。另外，核桃亦含维生素E有助放松血管，抑制血小板形成结块。当然除了核桃。另一款奥米加三含量高的食物三文鱼，亦有同样功能。
3. 深绿叶菜
各款深色绿叶菜，例如羽衣甘蓝、菠菜、芥兰、火箭菜等，全部都含丰富硝酸盐，有效放松及扩张血管，改善血液循环。2015年一份实验特别去研究进食菠菜对血管的效用，研究人员发现当参赛者连续七天每天高分量菠菜（大约半棵菠菜），他们的上压及下压同时得到改善。
4. 姜黄粉
姜黄粉的护肝排毒大家都认识，但其实改善血液流通亦是姜黄粉其中一项益处。2017年就有一个美国研究发现，当健康人士连续12星期每天补充姜黄素2,000毫克，有效增加上臂血流量接近四成。
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