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吃火锅易食滞?跟中医自制饮品,清热泻火助消化!

2022-01-21 11:46
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   港人爱吃火锅,加上大鱼大肉,易致燥热,甚至出现消化不良、口臭生疮等问题。香港大学专业进修学院中医课程组统筹主任董爽博士继昨日解说“火炉之弊”后,今日联同该课程兼职导师梁秀雯设计出3款饮料,有助清热泻火、生津止渴及帮助消化。



   香港大学专业进修学院中医课程组统筹主任董爽博士指,吃火锅时因摄取肉类较多,容易有消化问题,故与该课程兼职导师梁秀雯设计3款饮料,如边吃火锅边喝,可收清热消滞效果:“例如双瓜汁的苦瓜可清热泻火解毒,西瓜可清热生津止渴,惟因较凉,故胃寒者不宜饮用。”


吃肉多易有消化问题


   另一款菊花柠檬薏米水的薏米,可清热祛湿,促进新陈代谢,减轻胃肠负担;菊花则能清肝热、散风热;柠檬味酸与冰糖合用,可酸甘化阴,生津止渴:“适合皮肤油腻、易水肿、性急口苦之人饮用,惟因薏米水利水,若有肾功能问题不应饮用。”


   而洛神花山楂谷麦芽蜜糖茶中,洛神花因味酸,与冰糖或蜂蜜合用亦可收酸甘化阴之效,山楂、谷芽和麦芽亦是中药常用的消食药,能消肉食积滞,防止食物不消引起的郁而化热。





   转载自晴报www.skypost.com.hk


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