经后宜补血！银耳栗子乌鸡汤 益气养血补肾益精！

   “陈医师，月经后要补血吗？”Flora问。

   “这是很多女士都会问的问题。首先我们要了解什么是月经。女子的子宫，就像一个杯，当杯满了，就要排出，就是月经了。倒空了的杯再慢慢填满，满后又再排出，周而复始。

   要戴满杯子，血要足够。若血不足，何来月经？血的生成有赖脾胃功能正常。把经血排出，则靠肝的疏泄功能。肺的收敛作用，使月经不会过早排出，经量不会过多。肝和脾的功能刚好相反，得脾胃的平衡，一疏一敛，一散一收。”我说。

   “这样即是要补脾，又要补肝，又要补肺？”Flora问。

   “经后子宫倒空了，这时的确要补血。还因应体质，脾虚的要调补脾胃。肝郁的要在补血的基础上疏肝解郁。肺虚的自然要补肺养血了。

   除了经后保养，来月经时也要注意疏通气血，让经血顺利排出，不要留下。因应状况，要加活血化瘀、祛痰湿的中药。

   月经当然和肾有关。平日也要着重补肾。”我说。

   “原来如此。请你帮我开药，上次经后服了补血药，这次经量较前多了。”Flora笑说。

   “没问题。除了服中药外，饮食上都可以调补身体。煲鸡汤就是好选择，尤其老母鸡或乌鸡。乌鸡性甘，味平，入肝、肾、肺经，有温中补脾、益气养血、补肾益精、清虚热的功效。

   白露到了，天气明显干燥，这时可吃多点滋润生津的食物如银耳。红枣和生姜是调补脾胃的好配搭。红枣，正式中药名称为大枣，性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、养血安神、缓和药性。陈皮性温，味辛、苦，入归脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰的功效。秋冬天要补肺肾，煲汤可加栗子，其性温，味甘、平，入脾、胃、肾经，功效包括养胃健脾、补肾强筋、活血止血。”我说。

   “养颜汤水我至爱。”Flora说。

   “早睡也能养血。不要太晚上床了。”我说。

   下面看食谱：银耳栗子乌鸡汤

银耳栗子乌鸡汤（4人份）

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   银耳半个、栗子10粒、陈皮1角、红枣5粒、生姜2片、乌鸡1只

制作方法：

   1.银耳浸洗30分钟。

   2.乌鸡洗净斩件汆水。

   3.所有材料加水（8碗，约2公升），大火煲滚后改小火再煲2小时。

   4.最后加少许天然盐。