出现甲亢不止一个脏腑出问题！推介五指毛桃乌梅鸡脚汤

   “陈医师，你懂医甲亢吗？”Brenda问。

   “时不时就会有病人或朋友问我，你懂医这个病吗？你懂医那个病吗？那我倒想问问，你会问西医懂医脾虚吗？”我说。

   “这个嘛……”Brenda为之语塞。

   “中医治病，严格来说不是治病，是处理身体发生毛病的原因。”我续说：“让我们先从中医角度分析一下，甲亢究竟是什么。提起甲亢，大家可能有‘凸眼’、‘大脖子’的形象？这都是病情较重时才出现，中医有‘瘿病’的记载。

   甲状腺功能亢进症是西医的病名，症状包括心跳快速、消瘦、手震眼凸、精神亢奋、失眠、泄泻等症状。中医经四诊，即望闻问切，分析病机。从甲亢的症状，可以看出是身体能量不停释放。肝主疏泄，肝过旺，能量就会过度排出。肺主肃降，肺气不足，能量则不能收降。肾主收藏，肾虚也不能有效接收从肺冷却下来的能量。”

   “五脏六腑也有关？”Brenda问。

   “身体五脏六腑互相合作，互相制衡，一气周流，人就没病。身体出现问题，岂会只有一个脏腑欠妥。除了上述肝、肺和肾，还有脾。脾负责协调，肝太旺，肺太弱，使能量不停释放，脾失职，肝不停从肾提取能量，长久也会伤肾致肾亏虚。”我说。

   “那怎么办？”Brenda问。

   “首先要调理脾胃，然后加强肺肾功能。补脾的食物可以选择五指毛桃和黄豆。五指毛桃性平，味甘，有健脾补肺的功效，能化湿、益气固表，食欲不振、消化不良、食少无力等都适合。黄豆性平，味甘，入脾、胃、大肠经，能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。

   补肺益肾有百合、乌梅和腰果。百合性微寒，味甘，入肺、心经，能养阴润肺止咳、清心安神。乌梅性平，味酸、涩，入肝、脾、肺、大肠经，能敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痈、生津止渴。腰果性平，味甘，入脾、胃、肾经，功效包括补脑养血、补肾、健脾、下逆气、止久渴。这些材料可煲成时令汤水。”我说。

   “没有甲亢也可喝？”Brenda问。

   “时令汤水，一家大小也能喝。下星期立冬了，冬天将至，调肺肾，加强体内能量收纳，十分符合冬天养生原则。真的患上甲亢，当然不能单靠食物，需要处方中药、配合针灸等治疗。”我说。

五指毛桃乌梅鸡脚汤

（图片由作者提供）

材料（4人份量）：

   五指毛桃1两、腰果1两、鲜百合1两、黄豆1两、蜜枣2粒、乌梅2粒、生姜2片、鸡脚4只

（图片由作者提供）

制作方法：

   1.鸡脚汆水。

   2.黄豆浸洗30分钟。

   3.所有材料除百合，加火2公升，大火煲滚后改小火再煲1个半小时。

   4.加入百合再煲半小时。

   5.最后加少许天然盐。