常常失眠？气血不足兼肾虚！乌梅莲子鸡汤，补肾养心

   “这几晚睡得不好，日间常常想睡，可是一上了床，就睡不了。”Maggie苦恼道。

   “很多人也试过这样呢。”我说。

   “究竟是什么原因？”Maggie问。

   “首先我们要了解睡眠和身体气血运行的关系。当我们一觉醒来，首先张开眼睛。肝主目，又属木。一日之计在于晨，木有升发的意思。我们睡醒，阳气由里通过肝疏泄出来。

   气血升发后通过心加热，把能量尽情释放。所以刚起床时还睡眼惺忪，回到办公室就精神了。为什么小孩子会在上午上课？因为上午为阳气发挥最好的时间，这时工作和学习都处于一天中最佳水平。

   正午过后，太阳开始往下走，这时肺金工作显得重要了。肺主肃降，把气血冷却下来，预备往下收降。下班后，感到疲倦了。

   太阳下山，就是肾发挥作用的时候了。阳气要往里藏，气血冷却，我们就不太想动。肾主封藏，当能量水平降至很低，我们便会睡意浓浓，想去睡觉了。当能量差不多静止，我们便进入睡眠状态。当身体充电足，肝又负责疏泄，把阳气释放，新的一天又开始。”我说。

   “那么我的情况又如何解释？”Maggie问。

   “刚才提到上午为阳气发挥最佳时候，因为气血足，心能把气血的能量发放。如果气血不足，无论心如何加热，能量还是不足，这样人便会感到疲倦乏力，没精打采。所以日间常常想睡，就是气血不足。”我说。

   “可是晚上又睡不了。”Maggie说。

   “因为肾虚啊！肾未能好好封藏阳气，再加上现代人工作忙碌，生活紧张，工时又长，工作时能量发挥多，要冷却下来需时。而且睡前不要看手机，手机屏幕又光又刺激，气血如何降下来？”我问。

   “这可是我最放松的一刻。”Maggie感叹道。

   “这也明白。现在要帮身体把气血降下来，可以吃乌梅。乌梅性平，味酸、涩，入肝、脾、肺、大肠经，能敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痈、生津止渴。另外也要补肾，莲子也是好选择。莲子性平，味甘、涩，入脾、肾、心经，能益肾固精、补脾止泻、止带、养心。脾有协调作用，乌梅莲子汤也可健脾胃。”我说。

   “味道酸酸的，应该开胃呢。今晚就煲，看看今晚睡得好一点没有。”Maggie说。

乌梅莲子鸡汤

（图片由作者提供）

材料：

（图片由作者提供）

   乌梅4粒、莲子1两、红枣5粒、生姜2片、鸡肉半斤

制作方法：

   1.鸡肉汆水。

   2.所有材料加水，大火煲滚后改小火再煲1小时。

   3.最后加少许天然盐。